los cashews son cerca de un 50% más altos en grasa saludable para el corazón, similar a la grasa que tiene el aceite de oliva. Son ricos en vitamina E y minerales, sobre todo en magnesio, zinc y selenio, importante para mantener una buena función corporal. Reducen el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón, ayuda a los huesos y disminuye el riesgo de aumento de peso.
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